Błonnik pokarmowy to podstawa zdrowego odżywiania...

Błonnik pokarmowy to to podstawa zdrowego odżywiania, to jeden z najważniejszych składników codziennej diety każdego człowieka.

Na podstawie badań stwierdzono, że błonnik nie jest jednorodną grupą substancji. Na powszechnie rozumiany błonnik pokarmowy składają się bowiem liczne składniki odżywcze, które wpływają na wiele różnych funkcji fizjologicznych. Sprawia to, że jest to jeden z kluczowych składników codziennej diety każdego człowieka.

Znaczenie działania błonnika dla organizmu człowieka widoczne jest już na poziomie układu pokarmowego. Błonnik usprawnia bowiem jego pracę, między innymi poprzez zapobieganie zaparciom oraz biegunkom. Usprawnianie pracy układu pokarmowego wynika także z eliminacji wcześniej niestrawionych resztek pokarmu, a także lepszego wchłaniania wody w organizmie. Codzienne spożywanie błonnika pokarmowego to również sprzyjanie redukcji masy ciała człowieka, która wynika między innymi z większego wydzielania tłuszczu wraz z kałem, czy dawanie uczucia sytości, nawet po spożyciu stosunkowo niewielkiej ilości produktów bogatych w błonnik. Warto pamiętać, że wpływ błonnika pokarmowego na organizm człowieka jest ściśle powiązany nie tylko z ilością spożytego pokarmu bogatego w błonnik, ale także ze stosunkiem tzw. frakcji, które są rozpuszczalne i nierozpuszczalne w odniesieniu do konkretnego produktu.