Zależnośc między dietą a zdrowiem

Jesteśmy tym, co jemy i każdy, kto kiedykolwiek zmieniał dietę czy po prostu eksperymentował z nią w ramach walki z jakimiś problemami zdrowotnymi na pewno to potwierdzi. To, że zdrowie, a na pewno samopoczucie, zależy od diety prawdopodobnie zaobserwowali już wszyscy. Wystarczy zjeść coś, z czym nasz układ pokarmowy nie może się uporać, a problem zdrowotny mamy gotowy. Być może pisanie o tym jest już czystym truizmem, ale mimo wszystko pisać warto choćby z tego względu, że zdając sobie sprawę z zależności między dietą a zdrowiem, najczęściej dieta wcale nam nie służy. Popełniamy masę błędów, które prędzej czy później odbiją się na zdrowiu. Największym błędem jest nadzwyczaj często wybierane rozwiązanie, które określić można mianem „chodzenia na łatwiznę”. Zamiast dbać o zdrowie i starannie przyrządzać pokarmy z wyselekcjonowanych produktów najczęściej kupujemy produkty gotowe. Pół biedy jeśli znajdziemy w nich jedynie konserwanty (w większości produktów aż się od nich roi), ale bywa i tak, że kupując jakiś produkt kupujemy coś co jest danym produktem jedynie z nazwy. Coraz częściej o smaku potraw decyduje bowiem chemia i syntetyki lub tanie zamienniki wartościowszych produktów.